Mandelbiskvier

Supergoda i nyponsoppa!

Du behöver:
100 g mandelmassa
½ dl socker
1 äggvita
1 tsk vaniljsocker

Gör såhär:
Sätt ugnen på 150 grader.
Vispa äggvitan till hårt skum.
Häll i sockret i en liten bunke och blanda in i mandelmassan, smula sedan ned mandelmassan i äggvitan och vispa till en smet.
Ha sedan i vaniljsockret och vispa.
Klicka ut i små klickar på en plåt med bakpapper. Skjuts in i ugnen i ca 10-15 minuter eller tills de små biskvierna fått färg.

Tips: Smaksätt dina biskvier efter smak - Kanel? Kardemumma? Vaniljsocker?
Jättegoda att ha i nyponsoppa - och FRAMFÖRALLT i sin hemmagjorda nyponsoppa.