Chokladmuffins
ca 15 stycken

Du behöver:
100 g margarin eller smör
2 ägg
2½ dl socker
1½ tsk vaniljsocker
1 kryddmått salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver

Gör såhär:
1. Ställ veckade pappersformar på en plåt.
2. Smält matfettet och låt det svalna.
3. Vispa ägg och socker pösigt.
4. Tillsätt de övriga ingredienserna.
5. Blanda till sist i matfettet.
6. Fördela smeten i formarna. Fyll dem inte till mer än 3/4.
7. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter på 200 grader (175 grader med varmluftsugn).

Tips: Servera gärna nygräddade med en klick grädde då muffinsarna är väldigt kladdiga - lite som kladdkaka!